Maritozzi | Άκης Πετρετζίκης Ελληνική Γαστρονομία
Subscribe @ Kitchen Lab: http://bit.ly/akispetretzikisgr
Τα maritozzi είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά γλυκίσματα της Ρώμης. Πρόκειται για γλυκά σιροπιαστά ψωμάκια τύπου μπριός που γεμίζονται με σαντιγί. Ξεκίνησαν από τους ρωμαϊκούς χρόνους με τη μορφή ενός μακρόστενου ψωμιού με σταφίδες, μέλι και αποξηραμένα φρούτα και τα έτρωγαν κυρίως οι εργάτες. Στο Μεσαίωνα άλλαξαν μορφή και πολύ συχνά οι σύζυγοι έκαναν δώρο στις γυναίκες τους maritozzi, κρύβοντας μέσα σε αυτά κάποιο χρυσό αντικείμενο όπως δαχτυλίδια. Τον 17ο αιώνα προστέθηκε η σαντιγί φέρνοντας το γλυκό στη σημερινή του μορφή.
Συνταγή: https://bit.ly/3uwmEIu
E-shop: https://bit.ly/AkisPetretzikisEshop
Σκηνοθεσία | Video Editor: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης, Νταϊάνα Αλεξάκη, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Μαριάνθη Μανώλη, Εμμανουέλα Παραδεισάνου, Τατιάνα Σερέφα, Ελένη Καλλιανιώτη, Άγγελος Σοφόγλου, Γιάννης Μπορομπόκας
Official website: https://bit.ly/AkisPetretzikisWeb
Official English channel: http://bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: https://bit.ly/AkisPetretzikisFB
Twitter: https://twitter.com/A_petretzikis
Instagram: https://bit.ly/AkisPetretzikisIG
Tik Tok: https://bit.ly/AkisPetretzikisTikTok
Pinterest: https://www.pinterest.com/akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #ΜονοΧερια #akispetretzikis #Maritozzi
