Μελομακάρονα με σιμιγδάλι τραγανά από έξω μελωμένα μέσα.
Μελομακάρονα με σιμιγδάλι ψιλό. Την συνταγη θα την βρειτε στην ιστοσελιδα μας
🇬🇷 Συνταγή : https://zoliskitchen.com/el/melomakarona-eykola/recipe
🇺🇸 Recipe : https://zoliskitchen.com/melomakarona-greek-christmas-honey-cookies/recipe
*****************************************************************************************************
Η ομαδα μας https://www.facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis
subscribe https://www.youtube.com/channel/UCp0vhUJBcdw6Z0ZYXXSZwfw
*****************************************************************************************************
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη :
3 φλυτζάνια λάδι μισό ελαιόλαδο μισό καλαμποκέλαιο
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού
½ φλυτζάνι κονιάκ
ξύσμα 2-3 πορτοκαλιών
8 φλυτζάνια αλεύρι (μαλακό)
2 φλυτζάνια σιμιγδάλι ψιλό
2 κουταλάκια (γλυκού) γεμάτα μπέικιν
1 κουταλάκι (γλυκού) κοφτό σόδα
1 κουταλάκι (γλυκού) αμμωνία
1 κουταλάκι (γλυκού) γαρύφαλλο
2 κουταλάκια (γλυκού) κανέλα
λίγο αλάτι (μισό κουταλάκι γλυκού κοφτό)
150γρ. καρύδια κοπανισμένα (αν θέλουμε να τα γεμίσουμε και μέσα τα μελομακάρονα μας χρειαζόμαστε 220γρ.)
=====
Για το σιρόπι:
500γρ μέλι
1 κιλό ζάχαρη
700γρ νερό
Μισό λεμόνι τον χυμό αλλά και το εξωτερικό μέσα στην κατσαρόλα
2 ξυλάκια κανέλλα
Σιρόπι σε φλυτζάνια
ενάμιση φλυτζάνι μέλι και τρία φλυτζάνια νερό
***************************************************************************************************
Σημείωση. Για τις ανάγκες του βίντεο στο σιρόπι έβαλα όλα τα υλικά μαζί και το μέλι από την αρχή. Κανονικά θέλει στο τέλος. Το γράφω στην γραπτή συνταγή στην ιστοσελίδα αλλά το αφήνω και εδώ για να μην μπερδεύεστε.
****************************************************************************************************
#greekrecipes
#greekmelomakarona
#melomakarona
#μελομακάρονα
#μελομακάρονασιμιγδαλιού
#Χριστουγεννιάτικαγλυκά
#νηστίσιμαμελομακάρονα
#χριστούγεννα
