Κοκάκια ατομικά

Κοκάκια (κωκ) ατομικά ένα πεντανόστιμο και εύκολο γλυκό που που αγαπαει ολος ο κοσμος. Την συνταγη θα την βρειτε και στην ιστοσελιδα μας https://www.mageirikesapolauseis.gr/component/joomrecipe/sintagi/1378-kokakia-atomika
Η ομαδα μας https://www.facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis
subscribe https://www.youtube.com/channel/UCp0vhUJBcdw6Z0ZYXXSZwfw
Υλικα :
500 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες
100 γρ. κρέμα γάλακτος φουλ λιπαρά για όταν βγει από το ψυγείο
100 γρ. ζάχαρη
2 κρόκοι αυγών
45 γρ. νισεστε η κόρν φλάουρ
1 βανίλια καψύλλιο
1 τσιμπιά αλάτι
130γρ βούτυρο παγωμένο
Ζύμη
130 γρ. ζάχαρη
6 κρόκοι αυγών
6 ασπράδια αυγών
190 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
1 τσιμπιά αλάτι
1 βανίλια καψύλλιο
Ψήνουμε 180 αντιστάσεις για 10-12 λεπτά
Σιρόπι
250 γρ. νερό
250 γρ. ζάχαρη
Γ λάσο
400 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη
100 γρ. κρέμα γάλακτος με φουλ λιπαρά
30γρ ηλιέλαιο