Κλασική Τούρτα Αμυγδάλου η νουγκατίνα. Από τις πιο νόστιμες τούρτες. Ανάλαφρη και γευστική.

Κλασική Τούρτα Αμυγδάλου η νουγκατίνα. Από τις πιο νόστιμες τούρτες. Ανάλαφρη και γευστική.
Classic Almond Cake or Nougatine. One of the most delicious cakes. Light and tasty.
*************************************************
Γράψτε μας ένα σχόλιο αν σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή
write us a comment if you liked the video and the recipe
*************************************************
Συνταγή – recipe https://www.mageirikesapolauseis.gr/component/joomrecipe/sintagi/1660-toyrta-amygdalou-nougkatina
Η ομάδα μας https://www.facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis
subscribe free – εγγραφή δωρεάν https://www.youtube.com/channel/UCp0vhUJBcdw6Z0ZYXXSZwfw
**************************************************
Υλικά συνταγής
Σιρόπι
400γρ ζάχαρη
500γρ νερό
μισό στημένο λεμόνι

Παντεσπάνι
5 αυγά μεγάλα η έξι κανονικά
130γρ ζάχαρη
1 τσιμπιά αλάτι
30γρ ηλιέλαιο και έλαιο αμυγδάλου ανακατεμένα
150γρ αλεύρι και ½ κ.γ μπεικιν
Ταψί 30 εκατοστά
Ψήσιμο 170 αντιστάσεις 20-25 λεπτά

Κρέμα
90γρ νισεστέ
1 λίτρο γάλα
Μια τσιμπιά αλάτι
3 κρόκους
130γρ ζάχαρη
170γρ βούτυρο αγελάδας
15γρ Έλαιο αμυγδάλου το υπόλοιπο του μπουκαλιού αν είναι ελαφρύ αλλιώς μερικές σταγόνες (προαιρετικά)
Σαντιγί
1000γρ Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
140γρ άχνη ζάχαρη
2 βανίλιες φακελάκια η κάψουλες

Στόλισμα και στήσιμο
400γρ Αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο στο φούρνο για δέκα λεπτά στους 180 βαθμούς

*******************************************************
Recipe ingredients
Syrup
400g of sugar
500g of water
half a lemon

Sponge cake
5 large eggs or six regular eggs
130g of sugar
1 pinch of salt
30g sunflower oil and almond oil mixed
150g of flour and ½ kg of baking powder
30 cm pan
Bake 170 resistances 20-25 minutes

Cream
90g you feel
1 litre of milk
A pinch of salt
3 egg yolks
130g of sugar
170g of cow’s butter
15g Almond oil the rest of the bottle if light otherwise a few drops (optional)

Whipped cream
1000g Milk cream 35% fat
140g powdered sugar
2 vanilla sachets or capsules

Trimming and setting
400g Almond fillet roasted in the oven for ten minutes at 180 degrees
***************************************************
#τούρτα
#greekrecipes
#τούρτααμυγδάλου
#κλασικήτουύρτααμυγδάλου
#εύκολησυνταγή
#food
#greekrecipe
#recipe
#recipes
#ελληνικηκουζινα
#greekfood
#cake
#almondcake
#almondcakerecipe
#almondrecipe
#νουγκατίνα
#Nougatine
#cakeNougatine
#cakealmond
#softalmondcake