Αφράτα Τσουρέκια με ταχίνι & Μέλι. Γεμάτο ίνες, εύκολη συνταγή, χωρίς βούτυρο η έλαια & χωρίς μίξερ.
Αφράτα Τσουρέκια με ταχίνι & Μέλι. Γεμάτο ίνες, εύκολη συνταγή, χωρίς βούτυρο η έλαια & χωρίς μίξερ.
Fluffy buns with tahini & honey. Full of fiber, easy recipe, no butter or oil & no mixer.
************************************************
Γράψτε μας ένα σχόλιο αν σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή
write us a comment if you liked the video and the recipe
**************************************************
Η ομάδα μας https://www.facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis
subscribe free – εγγραφή δωρεάν https://www.youtube.com/channel/UCp0vhUJBcdw6Z0ZYXXSZwfw
***************************************************
Υλικά συνταγής
Προζύμι
100γρ νωπή μαγιά
100γρ γάλα χλιαρό
25γρ ζάχαρη
50γρ αλεύρι για τσουρέκια
Υλικά για τα τσουρέκια
1150γρ αλεύρι για τσουρέκια
200γρ γάλα χλιαρό
5 αυγά
2 βανίλιες
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
250γρ ζάχαρη
50γρ μέλι
20γρ μαχλεπι
3γρ μαστίχα Χίου
4γρ κακκουλε κάρδαμο (προαιρετικά)
250γρ ταχίνι
Για το άλειμμα
Ένα αυγό με τρεις κουταλιές της σούπας νερό
Σουσάμι για πασπάλισμα
Ψήσιμο 150 αντιστάσεις για 25 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο
Το σύνολο του αλευρού είναι 1200γρ
Το σύνολο της ζάχαρης είναι 275γρ
Το σύνολο του γάλακτος είναι 300γρ
*******************************************************
Recipe ingredients
Yeast
100g of fresh yeast
100g warm milk
25g of sugar
50g flour for buns
Ingredients for the buns
1150g flour for buns
200g warm milk
5 eggs
2 vanilla
Zest of one orange
250g of sugar
50g of honey
20g of machlepi
3g Chios mastic
4g kakkule cardamom (optional)
250g of tahini
For the spread
One egg with three tablespoons of water
Sesame seeds for sprinkling
Bake at 150 resistances for approximately 25 minutes depending on the oven
The total amount of flour is 1200g
The total sugar is 275g
The total amount of milk is 300g
***********************************************************
#τσουρέκια
#greekrecipes
#τουρέκιαμείνες
#τσουρέκιαχωρίςμίξερ
#εύκολησυνταγή
#food
#greekrecipe
#recipe
#recipes
#ελληνικηκουζινα
#greekfood
#Fluffybuns
#buns
#sweetbreadrecipe
#GreekSweetbread
#sweetbread
#τσουρέκιαχωρίςβούτυρο
#τσουρέκιαμεμέλι
#αφράτατσουρέκια
#eastergreekbuns
#easter
#easterrecipes
#Πασχαλινέςσυνταγές
#πασχαλινάτσουρέκια
#πασχαλινά
