Μπουγιουρντί – Το πιο Διάσημο Ορεκτικό της Θεσσαλονίκης #livekitchen #food #recipes

Κάνε 1👍Και άσε μια❤️Αν σου άρεσε η συνταγή! Και ακολούθησε για περισσότερες συνταγές.
Μπουγιουρντί – Το πιο Διάσημο Ορεκτικό της Θεσσαλονίκης
Υλικά:
200 γρ. τυρί φέτα
2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
1 πιπεριά καυτερή
1 πράσινη πιπεριά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Μπούκοβο (ανάλογα με το πόσο καυτερό το θέλεις)
Κασέρι ή γραβιέρα
Ρίγανη
Εκτέλεση:
Προετοιμασία Υλικών: Κόψε τις ντομάτες σε κύβους και τις πιπεριές σε ροδέλες.

Στρώσιμο Υλικών: Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή πήλινο, τοποθέτησε τους κύβους ντομάτας και τις ροδέλες από τις πιπεριές ως βάση.
Σπάσε τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια και τοποθέτησέ την πάνω από τα λαχανικά.

Επανάληψη Στρώσεων: Πρόσθεσε άλλη μία στρώση με κύβους ντομάτας και ροδέλες πιπεριάς πάνω από τη φέτα.

Πασπάλισε με ρίγανη, μπούκοβο και ράντισε με το ελαιόλαδο.

Τυριού: Στρώσε από πάνω το κασέρι ή τη γραβιέρα, που θα λιώσει και θα δημιουργήσει μια πλούσια κρούστα.

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα, για περίπου 25 λεπτά, στην πάνω πάνω σχάρα, μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει χρυσαφί χρώμα.

Σέρβιρε με ζεστό φρέσκο ψωμί.
👇🇬🇧
Bouyiourdi – The Most Famous Appetizer of Thessaloniki
Ingredients:
200g Greek feta cheese
2 tomatoes, diced
1 hot pepper
1 green pepper
2 tablespoons olive oil
Red pepper flakes (Boukouvo) – adjust to taste
Kasseri cheese or Graviera cheese
Oregano
Instructions:
Prepare the Ingredients: Dice the tomatoes and slice the peppers into rings.

Layer the Ingredients: In a small ovenproof dish or clay pot, place the diced tomatoes and pepper rings as the base layer.

Add the Feta Cheese: Break the feta into large chunks and place it over the vegetables.

Add More Vegetables: Add another layer of diced tomatoes and pepper rings on top of the feta.

Seasoning: Sprinkle with oregano, red pepper flakes, and drizzle with olive oil.