Ατομικά ψωμάκια με ζύμη χωρίς ζύμωμα και τυρόπιτα με την ίδια ζύμη

Ατομικά ψωμάκια με ζύμη χωρίς ζύμωμα και τυρόπιτα με την ίδια ζύμη
Η ομαδα μας https://www.facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis
subscribe https://www.youtube.com/channel/UCp0vhUJBcdw6Z0ZYXXSZwfw
Συνταγη
1 κιλό αλεύρι σκληρό η γοχ η χωριατικο ειδικο για ψωμι και αλλα 100γρ για το δευτερο ζυμωμα
2 φακελάκια μαγιά η 50γρ ννωπη μαγια
20 γρ ζαχαρη
20γρ αλάτι
50γρ λάδι
720γρ νερό θερ/σια δωματιου η λιγο χλυαρο
Δοσολογία σε κούπες
ένα κιλό αλεύρι
1 κ/σ γεμάτη ζάχαρη και μια αλάτι
μισό ποτήρι του κρασιού λάδι
δυο μαγιές
3 κούπες νερό